La guanábana, el postre de los Incas

La guanábana es oriunda del Perú, desde la época preincaica. Hoy en día, se cultiva en la mayor parte de América tropical. La zona de producción en el Perú es la Selva central de Chanchamayo. Asimismo, los incas consumían esta fruta diariamente como postre. Esta aportaba muchos beneficios al organismo y les permitía realizar todas sus actividades.

 Valor nutricional de la guanábana

Nutrientes	Calorías	Carbohidratos	Proteínas	Grasas	Vitaminas	Minerales
Unidades	Kcal	g	g	g	Mg Vit. B3	Mg Fósforo
Guanábana	56	14.3	0.9	0.2	1.28	27.7

El cultivo de guanábana se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina de la costa peruana. Existen varias piezas de cerámica de la Cultura Chimú donde está representada con exactitud. 

Actualmente, su consumo contribuye a la adecuada regeneración celular y mantiene el organismo libre de lesiones;  ayuda a fortalecer las defensas del organismo; previene el deterioro de la salud de las personas con enfermedades o problemas degenerativos; estimula una correcta digestión, y mejor la asimilación de nutrientes.