El aguaymanto es una fruta oriunda nativa de los Andes Peruanos desde la época incaica. Fue cultivada en el valle sagrado de los Inca era una planta que generalmente se localizaba en el jardín de los nobles. Esta planta crece especialmente en las áreas calientes y secas cerca al territorio andino. El Aguaymanto es una Solanácea junto con la papa, tomate, ají y rocoto.
Valor nutricional del aguaymanto
Valor nutricional del aguaymanto
Nutrientes | Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas | Vitaminas | Minerales |
Unidades | Kcal | g | g | g | Mg Vit. B3 | Mg Fósforo |
Aguaymanto | 16 | 0.05 | 0.16 | 1.73 | 55.3 |
El contenido de proteína y fósforo, son indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos. Además, tiene propiedades diuréticas, sedativas y antirreumáticas.
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